ชื่อเสียงของเจ้า ไบโอติน คือ ตัวที่เข้าไปช่วยเสริมสร้างและบำรุงรักษาเส้นผม ผิวหนัง ไขกระดูกและต่อม ต่างๆภายในร่างกายให้เป็นไปตามปกติ ด้วยเหตุดังกล่าวทำให้บรรดาผลิตภัณฑ์บำรุงเส้นผมนานาชนิดใส่เจ้า ไบโอตินเข้าไปเป็นส่วนผสมสำคัญ เชื่อว่าทำให้เส้นผมแข็งแรง

    ไบโอตินถือเป็นวิตามินบีประเภทหนึ่ง ซึ่งมีบทบาทสำคัญต่อกระบวนการทางชีวภาพของร่างกายเรา โดยเฉพาะ ในขบวนการเมตาโบลิซึม พวก คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยในการสร้าง เอ็นไซม์ต่างๆ 

     นักวิจัยของสถาบันทางการแพทย์เพื่อควบคุมโรคในลอนดอนได้ ค้นพบตั้งแต่ปี 1930 โดยทดลองให้หนูกินแต่ไข่ขาวดิบติดต่อกันหลายสัปดาห์ ปรากฎว่าหนูจะมีอาการ เป็นผื่นคัน ขนร่วง และบางตัวถึงกับเป็นอัมพาต เหตุที่เกิดเพราะในไข่ขาวมีเจ้า เอวิดินอยู่ ซึ่งมันจะไปจับไบโอตินไว้ในทางเดินอาหาร ไม่ให้สามารถถูกดูดซับเข้าไปในกระแสเลือดได้ ทำให้เกิดอาการของคนขาดไบโอตินได้

    แต่คุณเอ๊ย จะบอกความจริงให้ทราบ น้อยคนมากที่จะเกิดการขาดไบโอติน เพราะร่างกายของเราสามารถสร้างไบโอตินได้เองในลำใส้ และสามารถหาเจ้านี้ได้จากอาหารจำพวก ข้าว ถั่วเหลือง ไข่ เนยแข็ง ถั่วต่างๆ และอาหารทั่วๆไป อีกอย่างร่างกายต้องการไบโอตินประมาณวันละเพียง 150-300 ไมโครกรัม ซึ่งจำนวนแค่นี้กินอาหารทั่วๆไป บวกกับร่างกายสร้างเองก็เหลือเฟือ

    กลุ่มคนที่อาจขาดไบโอตินได้ เช่น คนที่ชอบกินไข่ดิบเป็นประจำ, คนที่พยายามลดน้ำหนักโดยการอดอาหาร มากๆ หรือกลุ่มคนที่ร่างกายใช้ไบโอตินมากเป็นพิเศษ แพทย์จะให้วิตามินเสริมสำหรับคนกลุ่มนี้ เห็นไหมไม่ใช่ จะขาด ไบโอตินกันง่ายๆ

    สรุปว่าหากคุณกินอาหารพวกไข่ เนย ถั่ว หรืออาหารทั่วไป ไม่พิสดารอะไรละก็ ไม่จำเป็นต้องเสริมไบโอตินหรอกครับ