เอาละ ก่อนอื่นต้องรู้ก่อนว่า โดยปกติแล้วคนได้ใช้พลังงานหลักมาจาก คาโบไฮเดรตเป็นหลักนะครับ ถ้าไม่พอก็จะเอา พวกที่สะสมไว้ในรูปของไกลโคเจนมาใช้ ถ้ายังไม่พออีกค่อยไปเอาไขมันมาใช้ต่อไป ไม่บ่อยครั้งหรอกครับที่ร่างกายจะไปเผาผลาญเอาโปรตีนมาใช้เป็นพลังงาน หน้าที่หลักของโปรตีนจึงไม่ได้กินเพื่อเอามา เป็นพลังงาน แต่เอามาใช้ในการซ่อมเสริมส่วนที่สึกหรอ

       ดังนั้นคนที่ออกกำลังกาย แน่นอนครับสึกหรอกมากว่าชาวบ้านร้านตลาดแน่ๆ ก็จำเป็นมากกว่าคนอื่นๆที่จะต้องกินพวก โปรตีนเข้าไป แต่ก็ไม่ถึงขนาดมากมายผิดมนุษยมนา เท่าที่กินอยู่ตามปกติก็เพียงพอแล้วครับ ไม่ต้องไปหาอะไรมาเสริม โปรตีนดีๆเราอาจจะหาจากเนื้อสัตว์ต่างๆ หรือไม่ก็พวกถั่วเหลืองเรานี่แหละ หลายคนบอกว่าโปรตีนจากพืชมีกรดอะมิโน ไม่ครบก็จริงอยู่ครับ แต่ที่จริงร่างกายเราก็สร้างกรดอะมิโนขึ้นเองได้ด้วย แต่แน่นอนเราคงไม่กินพืชบางชนิดเพียงอย่างเดียว ถ้าเรากินหลายชนิดก็ได้โปรตีนครบละครับ ไม่ต้องห่วงหรอก

      พวกนักกีฬานี้ชอบคิดว่าถ้าอยากจะแข็งแรงมีพลังต้องกินพวกเนื้อสัตว์เยอะ กินโปรตีนเยอะ ล่อไปสิครับ เนื้อนมไข่ แต่ที่จริงแล้วกินโปรตีนมากๆ ร่างกายจะขับออกมาเป็นยูเรียทางปัสสาวะครับ ไม่ได้เก็บไว้เหมือนคาโบไฮเดรตหรือไขมัน หรอกครับ กลับจะทำให้ไตและตับทำงานมากกว่าปกติเสียอีก เพราะฉะนั้นกินอย่างปกตินี้แหละ ไม่ไต้องล่อแต่เนื้อสัตว์เยอะๆหรอกครับ อีกอย่างเนื้อสัตว์ต้องมีไขมันปนๆอยู่ด้วย จะพาลอ้วนเข้าเสียเปล่าๆ นะ