| ขนม ไข่ นม เนย | อาหารที่รับประทานได้ 100 กรัม | โคเลสเตอรอล มิลลิกรัม/อาหาร 100 กรัม |
|
ขนมปังขาว ไข่ไก่ดิบ ไข่แดงดิบ ไข่นกกะทาดิบ ไข่ปลาดิบ ไข่เป็ดดิบ ไข่ห่านดิบ คุกกี้ธรรมดา เค็กชอกโกแลต เค็กเนย โดนัทไม่เคลือบน้ำตาล โดนัทชอกโกแลต เคลือบน้ำตาล นมช็กโกแลต นมข้นหวาน นมเปรี๊ยวรสผลไม้ นมผง นมผงพร่องไขมัน นมพร่องไขมัน นมวัวสด น้ำสลัดเทาซันต์ไอซ์แลนด์ น้ำสลัดข้น เนยแข็งมอซซาเรลล่า เนยแข็งสวิส เนย แพนเค็ก มายองเนส โยเกิร์ตธรรมดา โยเกิร์ตพร่องไขมัน ไอศกรีมช็อกโกแลต ไอศกรีมวานิลา ไอศกรีม สตอรเบอรรี ไอศกรีม รสส้ม |
6 แผ่น 2 ฟองใหญ่ 6 ฟองใหญ่ 11 ฟองใหญ่ 10 ช้อนชา 2 ฟองกลาง 2/3 ฟองใหญ่ ชิ้นละ 7 กรัม 14 ชิ้น 1 ชิ้นของขนาด 1 ปอนด์ ตัด 5 ชิ้น 1 ชิ้นของขนาด 1 ปอนด์ ตัด 5 ชิ้น ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 8 ซม 2 ชิ้น ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 8 ซม 2 ชิ้น 100 มิลลิลิตร 80 มิลลิลิตร 100 มิลลิลิตร 13 ช้อนโต๊ะ 13 ช้อนโต๊ะ 100 มิลลิลิตร 7 ช้อนโต๊ะ 7 ช้อนโต๊ะ 7 ช้อนโต๊ะ 7 ช้อนโต๊ะ 7 ช้อนโต๊ะ 7 ช้อนโต๊ะ ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 10 ซม. 3 ชิ้น 6.5 ช้อนโต๊ะ 6.5 ช้อนโต๊ะ 6.5 ช้อนโต๊ะ 12 ช้อนโต๊ะ 12 ช้อนโต๊ะ 12 ช้อนโต๊ะ 12 ช้อนโต๊ะ
|
1 548 1281 844 374 884 852 117 58 221 37 57 12 34 6 97 20 2 14 26 69 78 92 219 59 26 13 2 34 45 29 7 |
| เครื่องใน อวัยวะสัตว์ | อาหารส่วนที่รับประทานได้ 100 กรัม | โคเลสเตอรอล มิลลิกรัม/อาหาร 100 กรัม |
|
กระเพาะหมูสุก กึ๋นไก่ ตับไก่สุก ตับเป็ดสุก ตับวัวสุก ตับหมูสุก ตับอ่อนหมูสุก ตีนหมูสุก ไตหมูสุก ปอดหมูสุก ม้ามหมูสุก ลิ้นวัวสุก ลิ้นหมูสุก สมองหมูสุก ไส้หมูสุก หัวใจหมูสุก หางหมูสุก หูหมูสุก |
8 ช้อนโต๊ะ 8 ช้อนโต๊ะ 10 ช้อนโต๊ะ 10 ช้อนโต๊ะ 10 ช้อนโต๊ะ 10 ช้อนโต๊ะ 10 ช้อนโต๊ะ 10 ช้อนโต๊ะ 10 ช้อนโต๊ะ 10 ช้อนโต๊ะ 10 ช้อนโต๊ะ 10 ช้อนโต๊ะ 10 ช้อนโต๊ะ 10 ช้อนโต๊ะ 10 ช้อนโต๊ะ 10 ช้อนโต๊ะ 10 ช้อนโต๊ะ 10 ช้อนโต๊ะ
|
276 171 631 740 389 355 315 100 480 387 504 107 146 2552 143 221 129 90 |
| เนื้อสัตว์ | อาหารส่วนที่รับประทานได้ 100 กรัม | โคเลสเตอรอล มิลลิกรัม/อาหาร 100 กรัม |
|
เนื้อแกะล้วนสุก เนื้อไก่ล้วนสุก เนื้อซี่โครงสุก เนื้อเป็ดล้วนสุก เนื้อวัวล้วนสุก เนื้อหมูล้วนสุก เนื้อห่านล้วนสุก |
10 ช้อนโต๊ะ
10 ช้อนโต๊ะ 10 ช้อนโต๊ะ 10 ช้อนโต๊ะ 10 ช้อนโต๊ะ 10 ช้อนโต๊ะ 10 ช้อนโต๊ะ
|
92 89 121 89 86 93 96 |
| น้ำมัน มันสัตว์ | อาหารส่วนที่รับประทานได้ 100 กรัม | โคเลสเตอรอล มิลลิกรัม/อาหาร 100 กรัม |
|
น้ำมันหมู มันหมูสุก หมู 3 ชั้นดิบ หนังไก่ทอด หนังหมูทอด
|
8 ช้อนโต๊ะ 10 ช้อนโต๊ะ 7 ช้อนโต๊ะ 2.5 ถ้วยตวง 2.5 ถ้วยตวง |
95 91 72 74 95 |
| สัตว์น้ำ | อาหารส่วนที่รับประทานได้ 100 กรัม | โคเลสเตอรอล มิลลิกรัม/อาหาร 100 กรัม |
|
กุ้งชนิดสุก กุ้งลอบสเตอร์สุก ทูน่าในน้ำมัน เนื้อปูสุก ปลากระบอกสุก ปลากระพงขาวสุก ปล่ากระพงแดงสุก ปลาเก๋าสุก ปลาช่อนสุก ปลาซาร์ดีนในซอสมะเขือเทศ ปลาแซลมอนสุก ปลาดุกสุก ปลาตะเพียนสุก ปลาทูสุก ปลาลิ้นหมาสุก ปลาเล็กปลาน้อย ปลาหมอสุก ปลาหมึกกระดองสุก ปลาหมึกกล้วยสุก ปลาไหลสุก ปลาอินทรีย์สุก ปลาโอสุก หอยแครงสุก หอยเชลล์สุก หอยนางรมสุก หอยแมลงภู่สุก หูฉลามสุก |
8 ช้อนโต๊ะ 8 ช้อนโต๊ะ 7 ช้อนโต๊ะ 10 ช้อนโต๊ะ 8 ช้อนโต๊ะ 8 ช้อนโต๊ะ 8 ช้อนโต๊ะ 8 ช้อนโต๊ะ 8 ช้อนโต๊ะ 8 ช้อนโต๊ะ 8 ช้อนโต๊ะ 8 ช้อนโต๊ะ 8 ช้อนโต๊ะ 8 ช้อนโต๊ะ 8 ช้อนโต๊ะ 8 ช้อนโต๊ะ 8 ช้อนโต๊ะ 10 ช้อนโต๊ะ 10ช้อนโต๊ะ 10 ช้อนโต๊ะ 10 ช้อนโต๊ะ 10 ช้อนโต๊ะ 15 ตัวขนาดกลาง 7 ตัวขนาดกลาง 4 ตัวขนาดกลาง 15 ตัวขนาดกลาง 10 ช้อนโต๊ะ
|
195 90 31 100 60 50 45 47 47 61 70 58 84 57 68 73 110 224 260 153 93 46 67 61 100 56 59 |
ข้อมูลจาก : รศ.ดร. ปรียา ลีฬกุล (2545)
หน่วยโภชนาการวิทยาและชีวเคมีทางการแพทย์
สำนักงานวิจัยและภาควิชาอายุรศาสตร์
คณะแพทย์ศาสตร์ โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล